"Juppiter" innove à Ermont en réunissant un atelier vélo et... un salon de thé gourmand !  

Je l'avoue d'emblée : je me retrouve devant un cas de conscience au moment d'écrire cet article consacré à "Juppiter", espace qui réunit un atelier de vente et réparation de vélos et un salon de thé gourmand. En effet, il n'est pas question de privilégier un aspect plus qu'un autre dans le descriptif de ce nouveau concept qui vient d'ouvrir à Ermont !

Commençons alors par l'atelier vélo car il a vu le jour le premier.
En effet, Ali Ghalandari a ouvert son magasin à Ermont  en janvier 2022. Il a aussitôt réussi à fédérer les amateurs de vélo, trop heureux de trouver une aide dans l'entretien de leur vélo (toutes marques), des conseils pour améliorer leurs performances ou tout simplement pour acheter un vélo neuf ou d'occasion. Passionné, il s'est maintenant entouré d'une équipe qui l'aide dans l'accueil du public et dans l'entretien des vélos.
Ali est un passionné et prête une attention minutieuse aux détails afin que tout soit parfait. De plus, il est très soucieux de l'environnement, de la durabilité du matériel. Ce n'est pas un hasard si  l'équipe de l'association MDB (Mieux se Déplacer à Bicyclette) a trouvé en Ali un interlocuteur fiable qui partage les même valeurs.

Les plus gourmands vont être ravis car c'est le moment d'aborder l'autre passion d'Ali : les thés ! Il a étudié leurs arômes et  leurs vertus thérapeutiques. C'est donc tout naturellement que "Juppiter" s'est agrandi lors de son déménagement (toujours à Ermont) en ouvrant un salon de thé gourmand qui jouxte l'atelier vélo.
Le concept de café-vélo est répandu dans l'Europe du nord comme aux Pays-Bas où la bicyclette est reine. Mais Ali et son épouse Sylvia ont voulu innover en ouvrant un espace de restauration harmonieux proposant des thés d'exception, des cafés torréfiés localement de manière artisanale et moulus sur place, des fruits, des smoothies et… des gourmandises exceptionnelles !
Parlons-en de cette gamme de pâtisserie "sans regret" que concocte tous les jours l'expérimenté Rachid Chérif qui a déjà montré son talent notamment chez Ladurée, le restaurant Taillevent et même à la Tour d'Argent… Cette collaboration avec "Juppiter" est indéniablement un bel atout pour notre couple entrepreneur. En effet, Rachid a déjà conquis en peu de temps de nombreux fidèles !
Sylvia naturopathe, qui gère plus précisément l'espace salon de thé, collabore avec M. Cherif chef pâtissier pour élaborer sur place des pâtisseries gastronomiques et saines à base de produits frais et non raffinés, sans additifs et conservateurs chimiques.

Enfin, "Juppiter" propose désormais un menu salé le midi et des brunchs le dimanche (sur réservation) qui ont aussitôt rencontré un très bon accueil de la part des Ermontois mais aussi des habitants des villes voisines, alléchés par une expérience gourmande prometteuse !

Il est temps maintenant de résumer ce concept innovant : "Juppiter" propose un atelier vélo et un salon de thé dans une ambiance conviviale et apaisée. Tirons un coup de chapeau à l'architecte d'intérieur Florence De Angelis-Senghor et la société Mestravox pour la réalisation de cet espace de 180 mètres carrés chaleureux.

Enfin, et c'est très important, rassurons ceux qui ne pratiquent pas le vélo : ne culpabilisez pas ! Vous pouvez venir au salon de thé gourmand et vous serez les bienvenus !

Laissons le dernier mot à Sylvia et Ali qui définissent "Juppiter" comme « le croisement harmonieux entre le monde du vélo et celui d'une pause gourmande et saine, deux univers en apparence éloignés, mais unis par des valeurs communes de bien-être, de détente et de convivialité. »

"Juppiter" - 3 bis rue Saint-Flaive prolongée Ermont.
Horaires d'ouverture : du mardi au samedi de 8h45 à 19h30 et le dimanche de 11h30 à 18h - Contact : 01 34 44 30 68.
Brunch le dimanche sur réservation téléphonique.