Devenue trop vétuste, l’église médiévale, construite vers la fin du XIIe siècle, agrandie et restaurée par François Texier, seigneur de Cernay, en 1629, est remplacée en 1886-1887 par un édifice néo-roman, conçu par l’architecte Lucien Magne, restaurateur de la collégiale Saint-Martin de Montmorency, composé d’une nef unique à charpente apparente, de deux chapelles latérales, disposées en forme de croix latine et d’un clocher occidental.

Dès 1834, différents tracés sont étudiés en vue de construire une ligne reliant Paris à la Belgique. Le premier itinéraire choisi passe par la Vallée de Montmorency et longe, à quelques centaines de mètres la route qui mène à Pontoise. Les premières expropriations commencent en septembre 1842. Ce projet ne sourit guère aux paysans car la ligne coupe le village en deux et rend plus difficile l’accès aux terres situées au nord.

La place Eugène Jacquet à Ermont au siècle dernier. Sur la droite, le passage à niveau situé rue du Professeur Dastre, entre les gares d'Ermont-halte et d'Ermont-Eaubonne.
Sur la gauche, une maison aux murs blancs, à l'angle des rues Charles de Gaulle et Kléber, où figure l'inscription : 

La fondation Pigny à Montlignon est créée par Mme Pigny en souvenir de son mari, architecte, né à Montlignon, qui a notamment conçu l'école des garçons. Depuis l'origine, cet établissement privé destiné aux orphelins, leur donne enseignement et formation professionnelle.

"31 octobre 1851, les rues de Saint-Leu bruissent des pas du Prince-Président et de sa suite venus inaugurer la nouvelle église. La joie populaire est partout visible, arcs de triomphe, fanfare, défilés, beaux chevaux et belles calèches, le spectacle est splendide. Saint-Leu est en fête et l’église resplendit aux derniers feux de l’automne comme une mariée rougissante dans sa robe de cérémonie.

La petite église est située au centre du village, au bord du fief de l’Olive, avec son cimetière accolé. Sa date de construction est sujette à caution, dans la mesure où le seul document dont nous disposons a été contesté par le Conseil du Prince de Condé, lors d’un procès qui l’a opposé, en 1786, au "seigneur" d’Eaubonne, Joseph-Florent Le Normand de Mézières.

Le hameau du Plessis fait partie de la paroisse de Saint-Leu, diocèse de Paris, le collateur étant l’abbé de Saint-Martin de Pontoise, jusqu’à l’extrême fin du XIIe siècle. Une simple chapelle, dédiée à sainte Marie et construite au milieu du village, permet aux habitants d’éviter le déplacement jusqu’au bourg voisin. Vers 1122, Fouchard II de Montmorency-Bantelu donne à Saint-Martin de Pontoise l’église de Saint-Leu près Taverny, tandis que son frère Richard Ier, donne à l’abbaye pontoisienne l’église Notre-Dame du Moncelles à Taverny.

Cette fontaine est liée au pèlerinage de Saint-Prix, développé autour des reliques de Saint-Prix au XVème siècle). Au cours de celui-ci, et dans l’espoir d’une guérison, le pèlerin est plongé par trois fois de suite dans l’eau de la fontaine, dite « fontaine commode », où il invoque saint Prix, en criant trois fois « miracle ! ». Et cela le 25 janvier, jour de sa fête dans le Sanctoral ! Plus sûrement le 12 juillet, jour de la translation des reliques, comme semble l’indiquer l’abbé Lebeuf, ainsi que plus tard Auguste Rey.